SonoraBangka.id - Bakwan sayur dan udang khas Porong, Sidoarjo adalah ote-ote porong . Kamu dapat membuat gorengan khas Sidoarjo ini untuk stok camilan saat cuaca dingin. Adonannya terbuat dari tepung terigu campur udang, taoge, wortel, dan kol. Ikuti cara membuat ote-ote porong untuk 12 porsi dari Sajian Sedap berikut.

Resep ote-ote porong

Bahan

• 100 gram udang api-api
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram tepung beras
• 1 sdm tepung sagu
• 1 sdm seledri cincang
• 50 gram kol, iris halus
• 50 gram taoge
• 50 gram wortel, potong korek api
• 2 butir telur
• 200 ml air
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat ote-ote porong

1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, seledri, kol, wortel, dan taoge. Aduk rata. Masukkan telur, air, bumbu halus, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Panaskan sendok sayur dalam minyak.
3. Tuang adonan ke dalam sendok sayur. Letakkan udang. Celup-celup ke dalam minyak sampai terlepas. Goreng sampai matang.
   

Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Ote-ote Porong, Bakwan Sayur dan Udang Khas Sidoarjo", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/12/01/164158675/resep-ote-ote-porong-bakwan-sayur-dan-udang-khas-sidoarjo.

TERKINI

Kementerian ATR/BPN Bidik Target Reforma Agraria Tercapai Tahun Ini

8 Mei 2024 10:17 WIB

Pengusaha Ritel Minta Penjualan Elpiji di Warung Madura Diperketat

8 Mei 2024 10:15 WIB

Blackview BL9000 Pro Meluncur, Ponsel Tangguh dengan Pendeteksi Panas Tubuh

8 Mei 2024 10:13 WIB

Aprindo Sebut Kebijakan Wajib Sertifikat Halal UMKM Berpotensi Ditunda

8 Mei 2024 10:11 WIB