Bagikan :
Sementara pola makan Mediterania mengambil sumber protein dan lemak dari tumbuhan, protein rendah lemak dari ikan dan peoduk susu, serta tinggi asam lemak tak jenuh tunggal, yang didapatkan dari minyak zaitun extra virgin.
Pola makan Mediterania mengandung lebih banyak karbohidrat kompleks dan serat, rendah garam dan gula rafinasi, daripada pola makan ala Barat.
Penelitian tersebut dipublikasikan di jurnal Neurobiology of Stress.
Peneliti utama sekaligus Profesor Patologi dan Kedokteran Komparatif di sekolah tersebut, Carol A. Shively, bersama rekan-rekan peneliti menemukan, bahwa kera yang diberi makanan dengan pola Mediterania lebih tahan terhadap efek stres dan lebih lambat mengembangkan peningkatan sensitivitas stres terkait usia.
Temuan lainnya, kera dengan pola makan Mediterania ditemukan lebih tangguh secara fisiologis terhadap tantangan stres.
Aktivitas dalam sistem saraf simpatik, yang menjalankan respons "fight or flight", lebih rendah dibandingkan dengan aktivitas kera dengan makanan ala Barat.
Menanggapi stres akut, detak jantung mereka juga pulih lebih cepat dan mereka produksi hormon stres kortisol lebih sedikiy.
Ini menunjukkan respons yang lebih kuat dari sistem saraf parasimpatis mereka, yang memberlakukan respons relaksasi untuk memulihkan tubuh ke keadaan tenang setelah mengalami stres.
Respons dan aktivitas kortisol dalam sistem saraf simpatis meningkat seiring bertambahnya usia kera.
Namun, pada kera yang mengonsumsi makanan dari pola Mediterania, perubahan tersebut dapat tertunda dibandingkan dengan kera yang menjalani diet Barat.
Prof. Shively mengatakan, studi yang mereka lakukan menunjukkan bahwa diet Mediterania menggeser keseimbangan menuju sistem saraf parasimpatis, yang baik untuk kesehatan.
Dan sebaliknya, pola makan Barat meningkatkan respons simpatis terhadap stres, seperti memiliki tombol panik sepanjang waktu dan itu tidak sehat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Diet Mediterania Ternyata Dapat Membantu Atasi Stres, Kok Bisa?", Klik untuk baca: https://lifestyle.kompas.com/read/2020/11/21/131747320/diet-mediterania-ternyata-dapat-membantu-atasi-stres-kok-bisa?page=2.
