SonoraBangka.id - Indonesia memasuki musim hujan, pagi hari terasa lebih sejuk. Tidak ada salahnya untuk masak sarapan berkuah dan pedas. Salah satu makanan sarapan yang mudah dibuat adalah mi kuah asam pedas. Resep dari Sajian Sedap ini cocok untuk sarapan keluarga. Selain mi, kamu bisa menggunakan bihun atau kwetiau untuk membuat makanan ini.
Tumis bumbu dengan sedikit minyak panas. Blender bumbu sampai halus.
Masak kuah dengan cara merebus air kaldu ayam, bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan bakso ikan, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
Sajikan kuah dengan mi, bihun, atau kwetiau, beri daun ketumbar.
