SonoraBangka.id - Oseng mercon bisa menggunakan berbagai bahan protein seperti daging sapi, suwiran ayam, bakso, atau aneka jeroan. Kamu juga bisa membuat makanan super pedas ini menggunakan kikil. Sajian ini nikmat disantap hanya dengan nasi putih hangat. Berikut reseposeng kikil mercon dari Sajian Sedap, untuk yang doyan petai juga bisa menambahkan petai agar rasa oseng mercon kian mantap.
Masak kikil sampai empuk, agar lebih mudah gunakan panci presto. Masak kikil dengan jahe geprek sebesar tiga sentimeter. Saat sudah empuk, potong-potong kikil.
Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau. Ulek kasar, tidak perlu sampai halus.
Tumis bumbu ulek dengan minyak. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis sampai matang.
Tambahkan kikil, tuangkan garam, gula, dan kecap manis. Masak sampai bumbu menyerap ke kikil.
