Bagikan :
BANGKASONORA.ID - Wijen adalah salah satu rempah biji-bijian yang biasanya kita gunakan untuk menyedapkan berbagai macam masakan.
Agar lebih wangi, bisa juga kita menyangrainya terlebih dahulu sebelum digunakan. Teman-teman juga perlu menyimpan biji wijen dengan benar untuk menjaga rasa dan aromanya.
Apalagi, jika teman-teman membelinya dalam jumlah banyak karena untuk stok persediaan di rumah.
Lalu, bagaimana, ya, caranya agar biji wijen agar lebih tahan lama dan kondisinya tetap bagus? Yuk, simak tips berikut ini.
1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara
Cara pertama yang harus teman-teman lakukan agar biji wijen tetap dalam kondisi baik adalah dengan menyimpannya dalam wadah kedap udara.
Dengan wadah tersebut, biji wijen tidak akan menggumpal dan bau tengik. Pastikan selama disimpan, wadahnya benar-benar tertutup rapat.
Teman-teman bisa memilih wadah kaca ataupun plastik asalkan bisa menutup dengan rapat.
2. Meletakkan di Tempat Kering
Kuncinya agar biji wijen dapat tahan lama adalah tempat penyimpananya. Pastikan, teman-teman menempatkan biji wijen di tempat yang kering dan sejuk.
Karena jika sampai biji wijen diletakkan pada tempat yang basah dan lembap, biji wijen akan lebih mudah menggumpal.
Tentu ini kondisi yang tidak bagus untuk wijen. Maka itu, letakkanlah di lemari atau rak dapur, dengan cara ini biji wijen bisa disimpan selama tiga bulan, lo!
3. Menyimpannya di Dalam Kulkas
Cara lain yang bisa teman-teman lakukan adalah dengan menyimpan biji wijen di dalam rak kulkas.
Namun, pastikan wadahnya selalu kering agar wijen tidak menggumpal. Pastikan juga biji wijen yang teman-teman beli berkualitas bagus dan tertutup rapat dalam wadah.
Jangan beli biji wijen yang sudah tengik dan berjamur, karena bisa menyebabkan keracunan makanan jika tetap digunakan.
Nah, itulah tcara menyimpan biji wijen agar lebih tahan lama dan tidak berbau tengik.
