Bagikan :
SonoraBangka.id - Kue tape kukus ini bisa kamu ikuti bahkan oleh pemula. Menggunakan bahan sederhana di rumah, seperti tape, tepung terigu, telur, baking powder, dan soda kue. Kue tape kukus ini juga tidak membutuhkan waktu lama dalam proses mengukusnya. Hanya sekitar 20 menit saja. Baca juga: Resep Bolu Kukus Loyang Rasa Pandan Cokelat, Cocok untuk Jualan Langsung saja, simak cara membuat kue tape kukus dari buku "30 Menu Tradisional ala Sisca Soewitomo Untuk 1 Bulan" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kue tape kukus
Bahan
125 gram gula pasir
125 gram gula merah, sisir
150 ml air
200 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
1 butir telur
100 ml minyak goreng
100 gram tape, haluskan
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
Cara membuat kue tape kukus
Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan kertas, sisihkan.
Siapkan dandang untuk mengukus. Masak gula pasir bersama gula merah dan air, setelah mendidih dan gula larut, angkat, dan dinginkan.
Campurkan tepung terigu dengan larutan gula, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk rata. Tambahkan tape, aduk dan masukkan ke dalam baking powder dan soda kue. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
Tuang ke dalam cetakan, kukus selama 20 menit hingga matang, angkat dan sajikan kue tape kukus.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Tape Kukus ala Sisca Soewitomo, Kukus Selama 20 Menit", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/12/131700175/resep-kue-tape-kukus-ala-sisca-soewitomo-kukus-selama-20-menit.
