Bagikan :
125 ml susu cair tanpa rasa
50 gram keju cheddar, parut
Kocok telur ayam, gula palem, dan cake emulsifier sampai putih mengental. Masukkan susu bubuk, kelapa parut, aduk hingga rata. Tuang susu cair, aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang kotak ukuran 20 cm yang sudah diolesi margarin. Taburi dengan tepung terigu, ratakan.
Taburi di atasnya dengan keju parut. Kukus adonan bolu selama 30 menit, angkat dan dinginkan. Potong dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bolu Kelapa Tanpa Oven, Empuk dan Gurih dengan Taburan Keju", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/15/140900275/resep-bolu-kelapa-tanpa-oven-empuk-dan-gurih-dengan-taburan-keju.
