Bagikan :
Panaskan oven dengan temperatur sekitar 175 derajat celsius. Siapkan loyang bentuk segi empat berukuran 24 cm, olesi dengan margarin, dan taburi dengan tepung. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk, aduk hingga arata. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata. Sisihkan 1/4 adonan, tambahkan pasta cokelat secukupnya.
Tuang adonan ke dalam loyang, tambahkan adonan cokelat, aduk dengan garpu. Panggang adonan bolu kering selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan. Kalau sudah dingin, potong kue setebal 1 cm.
Letakkan di loyang pipih dan panggang kembali hingga mengering, angkat dan dinginkan. Kalau kue sudah dingin akan mengeras dengan sendirinya.
Simpan bolu kering dalam stoples kedap udara.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bolu Kering Panggang, Hasilnya Renyah dan Empuk", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/20/100700575/resep-bolu-kering-panggang-hasilnya-renyah-dan-empuk.
