Bagikan :
1. Potong brokoli menjadi dua koma lima sentimeter dari bagian bawah batang brokoli. Potong kuntum dari batangnya dan potong semua bagian seukuran gigitan.
2. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan batang brokoli, bumbui dengan setengah sendok teh garam dan seperempat sendok teh lada hitam. Masak sampai bagian dasar wajan kecoklatan, selama dua sampai tiga menit.
3. Tambahkan kuntum bunga brokoli dan sisa setengah sendok teh garam serta seperempat sendok teh lada hitam. Masak, aduk sesekali sampai kuntum berwarna kecoklatan, selama dua hingga tiga menit.
4. Kecilkan api menjadi api sedang. Tambahkan bawang putih, dan seperempat sendok teh bubuk paprika, jika suka. Tumis sampai harum sekitar satu menit. Tuang 80 mililiter air di atasnya kemudian tutup wajan. Kukus brokoli sampai berwarna hijau cerah dan empuk, selama tiga hingga empat menit.
5. Angkat dari api, pindahkan tumis brokoli di piring saji. Tambahkan perasan lemon di atas brokoli, aduk sampai merata.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tumis Brokoli Sederhana, Bumbui dengan Bawang Putih dan Lemon", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/20/080800575/resep-tumis-brokoli-sederhana-bumbui-dengan-bawang-putih-dan-lemon.
