Bagikan :
SonoraBangka.id - Resep pisang molen renyah dan empuk bisa kamu ikuti dengan mudah. Pada cara membuat molen pisang ini juga memuat cara bikin kulitnya. Bahan utama membuat kulitnya dengan menggunakan dua jenis tepung yaitu terigu dan kanji. Ada penggunaan satu butir telur dalam bahan membuat kulit molen.
Sebagai isiannya, kamu bisa menggunakan jenis pisang apa saja. Termasuk pisang uli. Simak resep pisang molen dari buku "25 Paket Snack Box & Coffee Break Harga 10 ribu" (2016) oleh Erwin Kuditawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk 20 buah pisang molen.
Resep pisang molen renyah dan empuk
Bahan
10 buah pisang uli matang, potong miring dua bagian
Bahan kulit
75 gram margarin
1 butir kuning telur
50 gram gula halus
1/4 sdt garam
250 ml tepung terigu
2 sdm tepung kanji
75 ml air Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Cara membuat kulit pisang molen
Kocok margarin sampai lembut, masukkan kuning telur dan gula halus, kocok rata.
Tambahkan dengan garam, terigu, dan kanji, aduk rata.
Tipiskan adonan kulit pisang molen menggunakan gilingan mi setebal 2 mm.
Taruh di meja dengan taburan tepung.
Cara membuat pisang molen
Lilitkan ke permukaan pisang, tekan bagian kedua ujungnya agar menempel. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan, dan hidangkan pisang molen.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pisang Molen Renyah dan Empuk, Gorengan Favorit", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/21/090900275/resep-pisang-molen-renyah-dan-empuk-gorengan-favorit.
