Bagikan :
Lada secukupnya
1 butir telur 1 sdm tepung terigu Garam sejumput Cara membuat salad dan egg roll 1. Rendam kol iris dalam mangkuk berisi air dan es batu. Sisihkan.
2. Campur garam, gula, cuka, dan air, aduk. Masukkan wortel dan rendam, sisihkan.
3. Buat saus salad dengan mencampur mayones dan saus sambal. Sisihkan.
4. Haluskan daging ayam dan udang. Tambahkan maizena, minyak wijen, bawang putih, garam, kecap manis, kecap asin, lada, dan telur. Haluskan.
5. Buat kulit egg roll dengan mengocok kuning telur, garam, dan terigu hingga merata. Dadar tipis telur.
6. Isi telur dengan campuran ayam dan udang, gulung dan padatkan.
7. Kukus selama 20 menit. Setelah dikukus, angkat dan potong-potong
8. Goreng egg roll hingga matang. Sajikan salad dengan sausnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Salad dan Egg Roll ala Hokben, Bisa Jadi Camilan atau Stok Lauk", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/29/090400075/resep-salad-dan-egg-roll-ala-hokben-bisa-jadi-camilan-atau-stok-lauk.
