Bagikan :
2 sdm bawang merah iris
1 sdm bawang putih iris
1 sdt jahe iris
1 sdm garam
5 butir kemiri
Bumbu lain
5 batang serai, memarkan
5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1. Kulit ayam matang yang sudah dipotong campurkan dengan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan dengan telur dan daun kemangi. Aduk menjadi satu dan bagi menjadi lima bagian.
2. Bentangkan daun pisang yang sudah diolesi minyak, beri adonan pepes kulit ayam, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Bungkus sesuai selera dan sematkan dengan lidi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Kulit Ayam, Lauk Makan Minim Minyak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/07/02/121100675/resep-pepes-kulit-ayam-lauk-makan-minim-minyak.
