1/4 sdt cengkih
1 sdt oregano kering
1/4 sdt jinten
1/4 sdt kayu manis bubuk
1/2 thyme kering
Bahan daging:
1,3-1,8 kg daging kambing
240 ml air
1 buah bawang bombai berukuran sedang, cincang kasar
2 lembar daun salam