Bagikan :
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm wijen sangrai
Pelengkap:
Kimchi siap beli
Gochujang secukupnya atau haluskan 2 sdm tauco dengan 4 sdm saus sambal
Cara membuat iga panggang korea
1. Campur iga dan semua bahan jadi satu, aduk-aduk rata. Diamkan lebih kurang enam jam di kulkas, tiriskan.
2. Matangkan iga di atas bara api sambil seskali dibalik dan dioles dengan sisa cairan perendam. Iga juga bisa dipanggang dengan menempatkannya di loyang datar, lalu panggang di oven bersuhu 200 derajat Celsius selama 15 menit. Turunkan suhu menjadi 160 derajat Celsius dan panggang hingga matang.
3. Sajikan dengan nasi pulen hangat, kimchi, dan gochujang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Iga Sapi Panggang Korea, Ide Olahan Kurban Idul Adha ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/07/06/120200575/resep-iga-sapi-panggang-korea-ide-olahan-kurban-idul-adha-.
