Bagikan :
1/4 sdt lada
Petai secukupnya
Daun kemangi secukupnya
Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara membuat nasi bakar ayam kemangi
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan daun salam. Angkat. Masukkan beras ke dalam rice cooker.
2. Tambahkan bumbu tumis, air, mentega, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.
3. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Sisihkan. Panaskan minyak goreng.
4. Tumis bumbu halus, ayam suwir, tongkol suwir, petai, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Tambahkan kaldu bubuk dan lada. Angkat.
5. Ambil selembar daun pisang, beri tumis ayam dan tongkol. Tumpuk nasi di atasnya.
6. Gulung dan bungkus, sematkan tusuk gigi.
7. Bakar nasi bungkus di atas grill pan sampai semua sisi kecoklatan. Angkat. Sajikan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi buat yang Bosan Olahan Kambing", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/07/11/080300775/resep-nasi-bakar-ayam-kemangi-buat-yang-bosan-olahan-kambing.
