Bagikan :
5 batang daun bawang
1 buah wortel
2 buah tomat
3 batang kemangi (sebagai pelengkap)
1. Bersihkan ikan tuna sampai ke dalam. Potong-potong menjadi beberapa bagian, kemudian rebus ikan tuna dengan air bersih. Masukkan daun jeruk, serai geprek, jahe geprek, tunggu sampai mendidih.
2. Haluskan bahan bumbu, kemudian masukkan ke dalam penggorengan dengan minyak yang sudah dipanaskan, tumis sampai harum.
3. Tunggu rebusan ikan mendidih, lalu masukkan bumbu tumis, aduk sampai merata. Selanjutnya, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
4. Masukkan sayur wortel, kemangi, daun bawang, tomat, dan cabai rawit ke dalam kuah berbumbu.
5. Siapkan mangkuk saji, tambahkan sop tuna woku ke dalamnya. Beri taburan bawang merah goreng dan irisan daun seledri. Sop siap dinikmati.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sop Tuna Woku Hidangan Hangat untuk Makan Malam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/07/18/200800475/resep-sop-tuna-woku-hidangan-hangat-untuk-makan-malam.
