Ilustrasi garang asem di dalam daun pisang.
Ilustrasi garang asem di dalam daun pisang. ( SHUTTERSTOCK/Hanifah Kurniat)

Bercita Rasa Segar, Berikut Cara Membuat Garang Asem Jeroan Ayam

21 Juli 2022 06:35 WIB

SonoraBangka.id  Garang asem tidak harus berbahan utama daging ayam. Kamu bisa mengganti daging dengan jeroan ayam seperti hati dan ampela. Lumuri jeroan ayam dengan jeruk nipis dan garam pada tahap awal, kemudian campur bersama tumisan cabai merah, cabai hijau, belimbing wuluh, dan santan. Cita rasa asam segar garam asem dapat menjadi ide lauk yang enak untuk menu makan siangmu hari ini.  Resep garang asem jeroan ayam bisa dilihat di buku "Step by Step 25 Resep Sajian Pepes & Lauk Kukus ala Sisca Soewitomo" (2015) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Resep garam asem jeroan ayam 

Bahan garang asem jeroan ayam:

8 potong hati ayam (potong-potong)

8 potong ampela ayam (potong-potong)

1 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)

3 buah cabai merah besar (iris)

3 buah cabai hijau besar (iris)

4 buah belimbing sayur

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm