Bagikan :
SonoraBangka.id - Kamu dapat membuat sarapan yang cara bikinnya mudah bermodalkan beras, mentega, dan bawang putih. Ketiga bahan tersebut menghasilkan nasi mentega yang gurih. Salah satu jenis beras yang cocok untuk nasi mentega yaitu melati atau basmati. Beras berbulir panjang tersebut cenderung mempunyai tekstur pera sehingga tidak lembek saat dimasak bersama mentega dan bahan cairan. Menurut resep dari Taste.com.au, beras dimasak bersama kaldu ayam dan bay leaf agar rasa nasi mentega lebih umami dan aromanya makin harum. Namun, kamu dapat mengganti bay leaf dengan daun salam yang lebih mudah ditemukan di penjual sayur, harganya juga lebih murah. Kamu bisa memasak nasi mentega menggunakan panci di atas kompor seperti resep dari Taste.com.au. Selain itu, bisa juga pakai rice cooker agar lebih praktis.
Resep nasi mentega bawang putih
Bahan nasi mentega bawang putih
40 gram mentega
2 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe segar, kupas, parut
420 gram beras melati, cuci
3 lembar daun salam kering
700 ml kaldu ayam cair
70 gram kacang polong dan biji jagung beku, cairkan
40 gram bawang merah goreng
Cara membuat nasi mentega bawang putih
1. Lelehkan mentega di dalam panci antilengket dengan api sedang. Masukkan bawang putih dan jahe. Masak dan aduk selama satu menit sampai harum.
2. Tambahkan beras, daun salam, dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih kemudian kecilkan api. Tutup panci dan masak selama 10 menit atau sampai kaldu menyusut.
3. Masukkan jagung dan kacang polong, aduk rata. Angkat dari kompor. Tetap tutup panci. Biarkan selama 10 menit.
4. Buang daun salam. Aduk nasi menggunakan garpu. Bumbui dengan garam dan lada. Sajikan nasi mentega bersama bawang merah goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Mentega Bawang Putih, Bisa Pakai Rice Cooker", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/09/073300775/resep-nasi-mentega-bawang-putih-bisa-pakai-rice-cooker.
