Bagikan :
SonoraBangka.id - Wafel adalah kue manis yang cara membuatnya dicetak pada cetakan khusus berbentuk kubus. Wafel terbuat dari tepung terigu, baking powder, susu cair, telur dan margarin yang dicampur menjadi adonan yang siap dicetak. Wafel biasanya disajikan bersama topping dan buah-buahan. Kamu bisa memanfaatkan sisa pisang matang hampir busuk untuk membuat wafel sebagai camilan di rumah. Simak resep wafel pisang berikut ini, dikutip dari buku "PRAKTIS & ENAK:MENU SARAPAN,BEKAL & SNACK UNTUK SI KECIL 30 Resep + Step by Step" (2020) karya Redaksi Sajisedap terbitan PT Samindra Utama.
Resep wafel pisang
200 gram tepung terigu protein sedang
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
2 sdm gula tepung
4 butir telur
200 ml susu cair
200 gram pisang ambon, haluskan
1 sdm margarin, lelehkan
Bahan saus cokelat:
150 ml susu cair
75 gram cokelat masak pekat
50 gram gula pasir
2 sdt maizena, larutkan bersama
1 sdm air
Bahan pelengkap:
3 buah pisang ambon, iris serong
2 sdm gula tepung untuk taburan.
Cara membuat wafel pisang:
1. Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan gula tepung. Aduk rata, sisihkan.
2. Kocok lepas telur. Masukkan campuran susu cair, pisang ambon, dan margarin leleh. Aduk rata.
3. Tuang sediki-sedikit ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk rata. Diamkan 15 menit.
4. Sendokkan adonan di dalam cetakan wafel. Biarkan matang,angkat dan sisihkan.
5. Campurkan saus cokelat, rebus susu cair, cokelat masak pekat, dan gula pasir, sambil diaduk hingga mendidih.
6. Sajikan wafel bersama saus cokelat dan pelengkap
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Waffle Pisang untuk Sarapan Anak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/09/201500875/resep-waffle-pisang-untuk-sarapan-anak.
