Bagikan :
SonoraBangka.id - Kali ini, kamu bisa mencoba untuk mengganti daging yang biasanya digunakan sebagai isian burger dengan tempe untuk pilihan protein nabati yang lebih sehat. Rasanya pun juga tak kalah sedap, selain itu tempe juga mengandung protein yang baik untuk tubuh. Supaya Rasanya Lebih enak, beri tambahan isian burger berupa telur, keju, tomat, dan selada, serta jangan lupa oles mayones dan saus tomat pada permukaan roti. Makanan ini bisa dijadikan sebagai ide untuk sarapan dan bekal anak ke sekolah. Resep burger tempe bisa dilihat di buku "Bekal Sekolah Favorit Anak: Sehat, Lezat, dan Mudah" (2013) karya Martha Dani Hestianawati dan Tim Redaksi Cemerlang terbitan Penerbit ANDI berikut.
Resep burger tempe
Bahan burger tempe:
20 gram margarin
2 buah roti bulat wijen
50 gram roti tawar
100 gram tempe
1 butir telur ayam
Bumbu burger tempe:
10 mililiter air kaldu ayam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala
Cara membuat burger tempe
1. Haluskan tempe dan roti tawar lalu campur dengan telur dan bumbu burger. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu bentuk adonan menjadi bulat pipih. Setelah itu goreng adonan dengan margarin di atas teflon hingga permukaannya berwarna kecoklatan. Sisihkan.
3. Potong roti bulat wijen menjadi dua bagian, lalu susun daun selada, patty tempe, keju, saus tomat, mayones, bawang bombai, tomat, dan mentimun.
4. Burger tempe siap disajikan sebagai bekal sehat untuk anak ke sekolah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Burger Tempe untuk Bekal Sekolah Anak, Cara Unik Olah Tempe", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/10/083200275/resep-burger-tempe-untuk-bekal-sekolah-anak-cara-unik-olah-tempe?page=all#page2.
