Bagikan :
Bihun secukupnya
Kol, iris halus
Jeruk limau
Tomat Risol
Kecap manis
Cuka Sambal rawit
Cara membuat soto mie khas Bogor
1. Siapkan panci bersih, tuang dua liter air, rebus daging hingga empuk. Potong sesuai selera, masak, dan saring hingga 1,5 liter.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga aromanya tercium harum. Tuang bumbu ke dalam kaldu yang sudah mendidih.
3. Tambahkan daun-daunan, masak dengan api kecil selama 15 menit.
5. Penyajian: Siapkan mangkuk, tata mi, bihun, kol, potongan daging, irisan tomat, dan irisan sol. Percikkan air jeruk limau dan tuang kuah secukupnya, beri tambahan bahan pelengkap lainnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Soto Mi Khas Bogor, Lengkap dengan Potongan Daging ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/14/090900975/resep-soto-mi-khas-bogor-lengkap-dengan-potongan-daging-.
