Bagikan :
2 tangkai seledri, buat simpul
4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt pala bubuk
1 sdm bawang merah goreng
2 liter air
Cara membuat sup kembang kol kuah bening
1. Rebus ayam dengan air sampai mendidih dan menjadi kaldu. Saring kaldu hingga 1.750 ml. Angkat daging ayam dan suwir kasar.
2. Rebus kembali kaldu dengan bawang putih, dan seledri sampai aromanya tercium harum. Masukkan kacang merah, kembang kol, dan kapri. Masak sampai setengah matang.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Masak sampai matang.
4. Sajikan sup kembang kol kuah bening dengan taburan bawang merah goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sup Kembang Kol Kuah Bening Segar dan Gurih ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/15/111100275/resep-sup-kembang-kol-kuah-bening-segar-dan-gurih-.
