Bagikan :
10 buah cabai rawit hijau
1 buah tomat masak yang besar, buang bijinya, potong dadu kecil
1/4 sdt garam
Cara membuat ikan nila bakar sambal nanas kecap
1. Bersihkan dan cuci ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Lumuri ikan dengan bumbu yang dihaluskan dan diamkan kembali selama 30 menit.
3. Nyalakan panggangan atau arang, panggang ikan sambil dioles minyak goreng dan sedikit kecap manis. Panggang sambil dibolak-balik hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat.
4. Buat sambal kecap dengan mencampur bumbu sambal kecap dengan sisa kecap manis, aduk rata.
5. Buat sambal nanas dengan mencampur semua bahan sambal nanas, haluskan.
6. Hidangkan ikan bakar selagi hangat dengan sambal kecap, sambal nanas, dan nasi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ikan Nila Bakar Sambal Nanas Kecap, Santap dengan Nasi Hangat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/21/170400875/resep-ikan-nila-bakar-sambal-nanas-kecap-santap-dengan-nasi-hangat.
