Bagikan :
2 potong jahe
2 sdm kecap manis
1,5 sdm garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt penyedap rasa
2 sdt gula pasir
1 sdt cuka
Bahan pelengkap
Irisan daun bawang
Bawang goreng
Kacang kedelai goreng
Jeruk limau
Cara membuat soto ayam santan
1. Siapkan panci bersih, tuang air yang sudah disiapkan. Rebus air hingga mendidih, tambahkan dengan lengkuas, daun salam, serai, dan jahe.
2. Masukkan ayam ke dalamnya dan masak hingga ayam empuk. Angkat dan suwir-suwir daging ayam. Masukkan kecap manis, garam, merica, penyedap, gula, dan cuka. Masak hingga mendidih dan bumbu soto santan menyerap.
3. Siapkan mangkuk saji, tata semua bahan di dalamnya. Tuang kuah dan beri semua bahan pelengkap ke dalamnya. Sajikan soto ayam santan selagi masih panas.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Soto Ayam Santan Kuah Gurih yang Simpel", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/23/090700675/resep-soto-ayam-santan-kuah-gurih-yang-simpel.
