Bagikan :
1 sentimeter jahe
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
Bahan pelapis (campur):
200 mililiter santan (dari 1/2 butir kelapa)
100 gram tepung tapioka
2 butir telur (kocok)
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
Cara membuat ayam goreng tulang lunak
1. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus lalu masukkan ke dalam panci presto. Tambahkan serai, daun jeruk, dan air. Tutup panci dan masak menggunakan api besar selama satu jam.
2. Celupkan daging ayam ke dalam bahan pelapis lalu goreng di dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Bumbu Kuning, Pakai Presto agar Cepat Empuk", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/31/203400975/resep-ayam-goreng-tulang-lunak-bumbu-kuning-pakai-presto-agar-cepat-empuk.
