Ilustrasi bubur manado.
Ilustrasi bubur manado. ( SHUTTERSTOCK/Rosdaniar)

Sehat Dan Juga Praktis, Berikut Cara Membuat Bubur Khas Manado

4 Oktober 2022 20:20 WIB

SonoraBangka.id - Sajian sarapan sebelum berangkat ke kantor dapat dibuat menggunakan bahan yang mudah ditemui di pasaran, seperti membuat bubur manado. Bubur manado atau dikenal juga dengan nama tinutuan ialah makanan yang terkenal sehat dan lezat.  Bubur ini dibuat dari campuran beras, daging ayam, dan aneka sayuran seperti labu kuning, melinjo, kangkung, dan kemangi. Bubur manado termasuk praktis dibuat untuk menu sarapan keluarga, resepnya bisa dilihat dalam buku "Menu Sarapan Pagi Sehat Alami untuk 30 Hari" (2021) karya Wied Harry Ariadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama

Resep bubur manado

Bahan bubur manado:

150 gram beras

100 gram daging ayam cincang

1/2 lembar daun kunyit

10 sentimeter pangkal serai (memarkan dan simpul)

1 sentimeter jahe (memarkan)

1.500 mililiter air bersih

150 gram labu kuning (potong dadu)

50 gram melinjo

2 tongkol jagung muda (serut)

50 gram bayam 

50 gram kangkung

5 lembar pucuk kemangi

5 lembar pangsit goreng (untuk taburan) 

Cara membuat bubur manado

1. Masak beras bersama daging ayam, daun kunyit, serai, jahe, dan air hingga beras lunak sekitar 20 menit. Setelah itu masukkan labu kuning dan daun melinjo, lalu masak hingga setengah matang.

2. Tambahkan jagung, bayam, kangkung, dan kemangi, kemudian masak kembali hingga sayuran matang sekitar lima menit. Angkat dan sajikan bubur manado selagi hangat dengan taburan pangsit goreng.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bubur Manado yang Enak dan Gurih, Ide Sarapan Sehat dan Praktis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/10/04/073100775/resep-bubur-manado-yang-enak-dan-gurih-ide-sarapan-sehat-dan-praktis.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm