Bagikan :
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
50 gram keju cheddar, parut
50 gram keju edam, parut
100 gram kenari, cincang kasar
4 buah mangkuk alumunium foil ukuran 100 ml
Cara membuat pie keju telur:
1. Siapkan oven degan suhu 180 derajat celcius.
2. Kulit: campur tepung terigu, mentega, dan garam (remas dengan jari) sampai membentuk butiran kecil. Masukkan telur dan air es, uleni hingga licin. Bentuk adonan menjadi bulatan, tutup dengan plastik, diamkan sekitar satu jam. Tipiskan adonan hingga 1/2 sentimeter, masukkan ke dalam dasar mangkuk alumunium foil. Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang selama 15 menit, angkat, dinginkan.
3. Isi: kocok telur, beri garam dan merica, masukkan susu, aduk hingga semua tercampur rata.
4. Penyelesaian: taburi bagian atas lapisan adonan kulit dengan keju parut. Tuangi campuran telur susu. Panggang sekitar 30 menit. Keluarkan sebentar, taburi kenari, panggang kembali 10 menit atau hingga adonan matang kecoklatan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pie Keju Telur untuk Camilan Anak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/02/200500175/resep-pie-keju-telur-untuk-camilan-anak.
P
