Bagikan :
Pewarna makanan secukupnya
Minyak goreng secukupnya
1. Masukkan santan, gula, garam, dan daun pandan ke dalam panci lalu panaskan menggunakan api kecil.
2. Campur tepung tapioka, tepung terigu, dan vanili di dalam wadah, lalu tuang campuran santan sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga tercampur rata.
3. Saring adonan yang sudah encer lalu tuang ke dalam empat wadah sama besar. Beri pewarna makanan yang berbeda pada masing-masing wadah.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan mulai dari adonan berwarna paling muda hingga adonan berwarna gelap.
5. Kukus adonan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama lima hingga 15 menit. Angkat lapis sagu dari kukusan dan potong-potong sesuai selera.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Lapis Sagu Kenyal dan Lembut, Manisnya Pas", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/07/083100375/resep-kue-lapis-sagu-kenyal-dan-lembut-manisnya-pas.
