Bagikan :
SonoraBangka.id - Lapis sagu merupakan salah satu jajanan tradisional yang kerap dijajakan oleh pedagang kue di pasaran. Seperti namanya, kue ini dibuat berlapis sesuai dengan warna yang berbeda. Rasanya manis dan teksturnya kenyal. Kali ini tidak perlu repot membeli kue lapis sagu di pasaran, karena kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Di laman instagram @My.Foodplace ada resep lapis sagu simpel yang bisa kamu coba. Simak cara membuat lapis sagu selengkapnya di sini.
Resep lapis sagu
Bahan lapis sagu:
600 mililiter santan
130 gram gula
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
150 gram tepung tapioka
75 gram tepung terigu
1/4 sendok teh vanili
Pewarna makanan secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat lapis sagu
1. Masukkan santan, gula, garam, dan daun pandan ke dalam panci lalu panaskan menggunakan api kecil.
2. Campur tepung tapioka, tepung terigu, dan vanili di dalam wadah, lalu tuang campuran santan sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga tercampur rata.
3. Saring adonan yang sudah encer lalu tuang ke dalam empat wadah sama besar. Beri pewarna makanan yang berbeda pada masing-masing wadah.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan mulai dari adonan berwarna paling muda hingga adonan berwarna gelap.
5. Kukus adonan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama lima hingga 15 menit. Angkat lapis sagu dari kukusan dan potong-potong sesuai selera.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Lapis Sagu Kenyal dan Lembut, Manisnya Pas", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/07/083100375/resep-kue-lapis-sagu-kenyal-dan-lembut-manisnya-pas.
