Bagikan :
2 kuning telur
2 putih telur
Hiasan:
Jelly Glossy Strawberry
Cara membuat new york cheesecake stroberi:
1. Crumb: campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Tekan-tekan di dasar loyang ukuran 18 sentimeter.
2. Cheesecake: kocok cream cheese, gula halus, dan esens vanila hingga lembut. Sisihkan.
3. Kocok putih telur hingga mengembang, dan kaku. Masukkan ke dalam adonan cream cheese, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Terakhr tambahkan krim kental, aduk.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diberi crumb. Panggang dengan suhu 160 derajat celcius memakai cara au bain merie hingga padang dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
5. Keluarkan dari loyang, hiasi dengan strawberry dan glaze dengan jelly.
6. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Cara Membuat New York Cheesecake dengan Stroberi Segar", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/05/220400975/5-cara-membuat-new-york-cheesecake-dengan-stroberi-segar.
