Bagikan :
Bumbu halus
4 cm kunyit, bakar
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
10 butir bawang merah
1 cm jahe
2 buah cabai merah besar
Cara membuat usus goreng lengkuas
1. Siapkan wajan bersih, tumis bumbu halus bersama lengkuas hingga harum. Masukkan usus dan aduk rata. Taburi dengan garam dan gula. Tuang santan dan aduk hingga meresap. Biarkan dingin.
2. Goreng usus ayam bersama bumbu dan minyak yang sudah dipanaskan. Atur api sedang dan goreng hingga usus kering.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Usus Ayam Goreng Lengkuas, Makin Lengkap Disajikan dengan Sambal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/05/090900275/resep-usus-ayam-goreng-lengkuas-makin-lengkap-disajikan-dengan-sambal.
