Bagikan :
SonoraBangka.id - Mi goreng jawa bisa kamu jadikan menu bekal makan dengan isian yang melimpah. Pada resep mi yang satu ini menggunakan isian seperti daging ayam rebus, telur ayam, udang kupas, kol, dan sawi hijau sebagai sayurannya. Dilansir dari majalah SajianKu VOL. 2/I/2013 Serba-Serbi Teknik Menumis Menyiapkan Sajian Akhir Pekan Penerbit Mediantara Infopersada, simak dan ikuti resep mi goreng jawa berikut ini.
Resep mi goreng jawa
500 gram mi telur instan, rebus sebentar hingga lunak, tiriskan
500 ml air panas
2 batang daun bawang, potong 1 cm
3 butir telur ayam, kocok lepas
100 gram udang kupas ukuran kecil
100 gram daging ayam rebus, suwir
2 buah tomat, iris menjadi 8 bagian
150 gram kol, potong halus
150 gram sawi hijau
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
Bumbu halus
10 siung bawang putih
12 butir bawang merah
5 butir kemiri
2 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak
1/4 sdt merica bubuk
Bahan pelengkap
Bawang goreng
Telur ayam rebus
Acar mentimun
Cara membuat mi goreng jawa
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum. Masukkan telur kocok, aduk hingga telur menggumpal dan matang.
2. Tambahkan udang dan ayam, masak hingga berubah warna dan matang. Tambahkan tomat, kol, sawi hijau, dan mi. Aduk rata sambil tuang kecap manis. Tambahkan garam dan aduk rata.
3. Sajikan mi goreng jawa bersama pelengkap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mi Goreng Jawa, Spesial dengan Aneka Macam Isian", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/09/090300075/resep-mi-goreng-jawa-spesial-dengan-aneka-macam-isian.
