Bagikan :
SonoraBangka.id - Bika ambon merupakan kue khas Medan, bentuk kuenya berongga dan warna kuning. Bika ambon cocok dijadikan sajian istimewa seperti perayaan Natal, cara membuatnya cukup mudah dengan bahan sederhana. Bika ambon dibuat dari bahan seperti gula pasir, tepung sagu, santan kental, daun jeruk, daun pandan, kuning telur, ragi, dan tepung terigu. Simak resep bika ambon yang empuk, dikutip dari buku "Cake Nusantara" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bika ambon
Bahan:
175 gram gula pasir
100 gram tepung sagu kualitas baik
10 kuning telur
2 putih telur
Minyak goreng secukupnya untuk olesan
Rebus dan biarkan dingin:
200 ml santan kental
