Bagikan :
2 siung bawang putih, cincang
1/2 buah paprika merah, potong dadu
1/2 buah paprika hijau, potong dadu
1/4 buah nanas, potong-potong
1/2 buah mentimun jepang, buang bijinya, potong
250 ml air
8 sdm saus bangkok, siap pakai
1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat ikan filet saus bangkok
1. Lumuri potongan ikan dengan tepung bumbu serbaguna hingga rata. Panaskan minyak secukupnya, goreng potongan ikan hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
2. Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga ikan habis.
3. Saus: Panaskan margarin dan minyak. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tuangkan air, masak hingga mendidih. Masukkan potongan parika, nanas, mentimun, dan saus bangkok. Aduk dan masak. Kentalkan dengan larutan tepung sagu, aduk dan masak hingga mengental.
4. Tata ikan goreng ke dalam piring saji, tuangkan saus di atasnya, sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ikan Filet Saus Bangkok, Pakai Ikan Kakap", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/08/100700075/resep-ikan-filet-saus-bangkok-pakai-ikan-kakap.
