Bagikan :
SonoraBangka.id - Klapertart atau klappertaart bisa kamu jadikan dessert di akhir pekan. Ada banyak kreasi resep yang bisa kamu coba. Salah satunya, resep brownies kukus dengan tampilan dan cita rasa mirip dengan klapertart. Pada proses masaknya, brownies empuk ini hanya perlu dikukus dengan durasi sekitar sepuluh menit saja. Dilansir dari buku "Resep Andalan Ny. Liem: Cake & Brownies Kukus Fantastis" (2018) oleh Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin brownies klapertart sebanyak satu loyang. B
Resep brownies klapertart kukus
Bahan A
12 butir kuning telur
10 butir putih telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt Ny.Liem Vanilla Cream
1/2 sdt postasium sorbet, opsional
16 gram SP
Bahan B
175 gram tepung terigu sedang
75 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
1 sdt baking powder
Bahan C
225 gram mentega, cairkan
225 gram cokelat putih, cairkan
Bahan D
500 gram kelapa muda, rebus dengan air kelapa hingga mendidih Kismis secukupnya
Bahan E
10 gram cokelat bubuk
1 sdt bumbu spekoek
Cara membuat brownies klapertart kukus
Siapkan wadah bersih, kocok bahan A hingga mengembang. Masukkan bahan B, kocok kembali hingga tercampur rata. Tambahkan bahan C, aduk hingga benar-benar rata.
2. Bagi adonan menjadi 6 bagian, masukkan satu bagian adonan ke dalam loyang 24x24x7 cm. Taburi atasnya dengan kelapa muda, kismis, dan bahan E yang sudah disiapkan.
3. Kukus selama 10 menit, lakukan hal yang sama sampai adonan habis dan matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul " Resep Brownies Klapertart Kukus, Kreasi Cake Antibosan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/14/090300575/-resep-brownies-klapertart-kukus-kreasi-cake-antibosan.
