Bagikan :
3 sdm madu
Sambal (campur dan aduk rata):
75 ml kecap manis
1 sdm petis udang
3 siung bawang putih, goreng
10 buah cabai rawit merah, iris B
Cara membuat ayam bakar kecap:
1. Masak ayam dengan bawang, jahe, merica, garam, dan air hingga ayam berubah warna dan air menyusut.
2. Tambahkan kecap, aduk rata.
3. Masak hingga bumbu meresap, angkat.
4. Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi madu.
5. Bakar sambil dibolak-balik hingga ayam matang.
6. Sajikan ayam bakar dengan pelengkap sambal dan lalap mentimun serta daun kemangi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Bakar Kecap untuk Malam Tahun Baru", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/27/200400875/resep-ayam-bakar-kecap-untuk-malam-tahun-baru.
