Bagikan :
SonoraBangka.id - Sosis merupakan salah satu bahan makanan yang enak diolah menjadi apa saja. Misalnya, diolah menjadi isian sup, ditumis dengan aneka sayuran, hingga dipanggang dengan beragam bumbu bakaran. Kalau kamu sedang menyimpan banyak stok sosis di rumah, keluarkan dan olah menjadi hidangan spesial saat tahun baru. Dilansir dari beberapa sumber, simak tips membuat sosis panggang berikut ini.
1. Potong sosis memanjang
Dilansir dari laman The Spruce Eats, potong sosis memanjang, kerat menjadi tiga bagian tidak putus. Setelah itu, tata bagian kulit terbuka menghadap ke atas agar tidak kering.
2. Jaga api tetap rendah
Dalam laman tersebut menyebutkan, jika ingin membuat sosis panggang matang merata caranya dengan menjaa api tetap rendah. Walau durasi masaknya akan terasa lebih lama, tetapi cara tersebut bisa membuat sosis panggang menjadi lebih lembut dan matang merata. Ditambahkan dari laman Serious Eats, sosis yang dipanggang dengan suhu tinggi bisa membuat bagian luarnya lebih cepat matang. Selain itu, api panas bisa membuat jaringan yang melapisi sosis akan mengembang dan terlihat montok saat masih panas. Namun, cara tersebu salah karena saat sosis diangkat dari panggangan maka sosis akan mengerut.
3. Taburi dengan garam
Garam bisa menjaga tekstur sosis menjadi lebih baik. Jadi, taburan garam bisa membuat teksturnya lebih lembab dan sosis tidak mengerut lebih cepat.
4. Beri bumbu olesan
Kamu bisa menggunakan margarin, kecap manis, atau saus lada hitam sebagai bumbu olesan sosis bakar. Oleskan saat sosis masih mentah, setengah matang, dan matang agar bumbu meresap sempurna.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Cara Panggang Sosis agar Matang Merata dan Bumbu Meresap ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/27/121300475/4-cara-panggang-sosis-agar-matang-merata-dan-bumbu-meresap-.
