Bagikan :
Tepung panir secukupnya B
Cara membuat roti tawar goreng isi ubi ungu
1. Rebus atau kukus ubi ungu sampai empuk. Angkat.
2. Siapkan blender atau chopper. Masukkan ubi ungu, gula pasir, kental manis, dan keju. Haluskan sampai konsistensinya mirip pasta.
3. Ambil satu lembar roti tawar, oleskan ubi ungu halus cukup banyak. Tutup dengan satu lembar roti tawar.
4. Kocok telur dan garam di dalam mangkuk sedang. Tuang tepung panir ke piring. Celupkan roti tawar ke dalam telur kemudian lapisi dengan tepung panir.
5. Panaskan minyak goreng. Masukkan roti tawar. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat. Sajikan roti tawar goreng isi ubi ungu.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Roti Tawar Goreng Isi Ubi Ungu, Luarnya Renyah Dalamnya Lembut dan Manis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/03/160136075/resep-roti-tawar-goreng-isi-ubi-ungu-luarnya-renyah-dalamnya-lembut-dan.
