Bagikan :
SonoraBangka.id - Ubi ungu bukan cuma enak direbus melainkan juga dijadikan selai untuk olesan roti tawar. Foodplace membagikan cara membuat roti tawar isi ubi ungu. Ketika membeli ubi ungu, pilih yang kulitnya mulus tanpa bekas gigitan hama. Hindari juga ubi ungu yang sudah berlubang karena tandanya ubi sudah terlalu tua. Sudah membeli ubi ungu berkualitas baik? Sekarang saatnya untuk membuat roti tawar isi ubi ungu seperti di bawah ini.
Resep roti tawar goreng isi ubi ungu
Bahan roti tawar goreng isi ubi ungu
2 buah ubi ungu, kupas, potong
3 sdm gula pasir
2 sdm kental manis
50 gram keju cheddar
2 lembar roti tawar
1 butir telur
Sejumput garam
Tepung panir secukupnya B
Cara membuat roti tawar goreng isi ubi ungu
1. Rebus atau kukus ubi ungu sampai empuk. Angkat.
2. Siapkan blender atau chopper. Masukkan ubi ungu, gula pasir, kental manis, dan keju. Haluskan sampai konsistensinya mirip pasta.
3. Ambil satu lembar roti tawar, oleskan ubi ungu halus cukup banyak. Tutup dengan satu lembar roti tawar.
4. Kocok telur dan garam di dalam mangkuk sedang. Tuang tepung panir ke piring. Celupkan roti tawar ke dalam telur kemudian lapisi dengan tepung panir.
5. Panaskan minyak goreng. Masukkan roti tawar. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat. Sajikan roti tawar goreng isi ubi ungu.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Roti Tawar Goreng Isi Ubi Ungu, Luarnya Renyah Dalamnya Lembut dan Manis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/03/160136075/resep-roti-tawar-goreng-isi-ubi-ungu-luarnya-renyah-dalamnya-lembut-dan.
