Bagikan :
SonoraBangka.id - Kue kering atau kue keranjang sudah biasa jadi hampers Imlek. Kamu bisa mencari cuan lewat jualan puding ikan yang bentuknya cantik. Ikan dalam kepercayaan Tionghoa melambangkan rezeki berlimpah saat Imlek. Cetakan puding ikan ukuran besar ini banyak dijual toko online. Hal yang patut kamu perhatikan adalah rasa puding dan teknik pencampuran warna agar rapi. Selain itu, jangan lupa untuk pikirkan kemasan puding agar aman saat pengantaran hamper Imlek. Simak resep puding ikan dari Sajian Sedap.
Resep puding ikan
Bahan 1:
400 ml susu cair
1/2 bungkus agar–agar bubuk
60 gram gula pasir
15 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
50 gram coklat masak pekat, dipotong-potong
Bahan 2:
200 ml air
15 gram gula pasir
2 gram agar–agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
2 tetes pewarna kuning tua
7 tetes pewarna orange
1/2 sendok makan sirup jeruk
Bahan 3:
350 ml susu cair
1 bungkus agar–agar bubuk
7 tetes pewarna kuning tua
25 gram gula pasir
1 sendok makan sirup jeruk konsentrat (mis: sunquick)
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
35 gram gula pasir
Bahan saus:
500 ml susu cair
70 gram gula pasir
1/4 sendok garam
2 sendok makan maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
1 kuning telur
1/4 sendok teh pasta vanila
Pelengkap:
1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan
Cara membuat puding ikan:
1. Olah bahan pertama dahulu. Rebus susu cair, agar- agar bubuk, gula pasir, cokelat bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Puding Ikan, Peluang Cuan dari Hampers Makanan Imlek ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/06/161200475/resep-puding-ikan-peluang-cuan-dari-hampers-makanan-imlek-.
