Bagikan :
SonoraBangka.id - Kentang spiral yang dijual pedagang biasanya dipotong menggunakan alat khusus. Kalau mau bikin kentang spiral di rumah, kamu dapat menggunakan bantuan tusuk sate yang tebal dan pisau tajam. Kentang dipotong melingkar kemudian ditarik sampai sepanjang tusuk sate. Kamu sebaiknya berhati-hati saat memotong kentang agar tidak melukai tangan. Simak cara membuat kentang spiral ala Foodplace berikut.
Resep kentang spiral
Bahan kentang spiral
3 buah kentang, kupas
1 sdm soda kue
1 sdm garam
Air secukupnya
1 sdm bubuk keju
1 sdm peterseli bubuk
Mayones secukupnya
Saus sambal secukupnya
Minyak untuk menggoreng
3 tusuk sate tebal
Cara membuat kentang spiral
1. Tusukkan kentang ke tusuk sate. Potong kentang melingkar, kemudian tarik sampai memenuhi 3/4 bagian tusuk sate.
2. Siapkan baskom atau wadah besar. Tuang air. Tambahkan soda kue dan garam. Rendam kentang di dalam air. Diamkan.
3. Panaskan minyak di dalam wajan antilengket. Angkat dan tiriskan kentang dari dalam air. Goreng kentang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Letakkan kentang di atas piring. Taburi dengan bubuk keju dan peterseli bubuk. Beri mayones dan saus sambal. Santap kentang spiral.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kentang Spiral Renyah Bubuk Keju buat Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/10/150700275/resep-kentang-spiral-renyah-bubuk-keju-buat-jualan.
