Bagikan :
SonoraBangka.id - Saat cuaca dingin, paling cocok menyantap makanan berkuah hangat. Tidak harus membuat makanan yang rumit, kamu bisa coba bikin sup miso. Bumbu sup ini adalah pasta miso, dashi, dan garam. Sementara itu, isi sup yaitu tofu, jamur enoki, dan rumput laut. Apabila tidak ada tofu, kamu bisa menggantinya dengan tahu susu atau tahu sutra. Sudah siap memasak? Ikuti cara membuat sup miso ala Foodplace berikut.
Resep sup miso
Bahan sup miso
1 sdm pasta miso halal
Rumput laut secukupnya, iris
100 gram tofu atau tahu susu, potong
50 gram jamur enoki, iris
Dashi bubuk secukupnya (bisa diganti kaldu bubuk)
Garam secukupnya
1 batang daun bawang, iris
Cara membuat sup miso
1. Rendam rumput laut dengan air panas. Angkat dan tiriskan.
2. Rebus air sampai mendidih.
3. Masukkan pasta miso, dashi, dan garam. Masak kembali sampai mendidih. Masukkan daun bawang, rumput laut, dan tofu. Aduk perlahan dan masak sampai hampir mendidih. Tambahkan jamur enoki. Masak sampai air mendidih. Angkat.
4. Tuang sup miso ke dalam mangkuk. Sajikan sup miso selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sup Miso Tofu dan Jamur Enoki, Santap Saat Cuaca Dingin", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/10/123600075/resep-sup-miso-tofu-dan-jamur-enoki-santap-saat-cuaca-dingin.
