Air guraka atau air jahe hangat khas Maluku
Air guraka atau air jahe hangat khas Maluku ( Dok. Oakwood Apartments PIK Jakarta)

Cocok Buat Hangatkan Badan, Berikut Cara Membuat Air Guraka Maluku

13 Januari 2023 20:21 WIB

SonoraBangka.id - Masyarakat Maluku punya minuman hangat yang khas bernama guraka. Minuman ini dibuat dari bahan dasar jahe yang direbus bersama gula merah. Air guraka ini cocok dinikmati saat udara dingin atau sedang hujan. Cocok untuk meningkatkan kehangatan dan daya tahan tubuh selama berada di rumah aja. Berikut ini resep dan cara buat air guraka Maluku ala Chef Sujadi dari Oakwood Apartments PIK Jakarta seperti yang ia demonstrasikan dalam sesi #MasakdiRumahAja di Live Instagram @kompas.travel, Kamis (17/9/2020). 

Resep air guraka maluku

Bahan:

50 gram jahe merah

500 gram gula merah

50 gram gula pasir

1 batang serai

1 liter air

25 gram kacang kenari/almond (untuk garnish)

Cara membuat air guraka maluku:

1. Bersihkan jahe merah kemudian geprek.

2. Masukkan air, jahe, gula merah, gula pasir, dan serai ke dalam panci.

3. Masak hingga air mendidih, lalu biarkan hingga kurang lebih 20 menit dengan api sedang.

4. Matikan kompor, diamkan hingga dingin.

5. Saring air guraka dan tuangkan ke dalam gelas.

6. Jahe guraka pun siap disajikan dengan garnish kacang kenari atau kacang almond.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Guraka, Air Jahe Khas Maluku Cocok untuk Hangatkan Badan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/09/18/080800975/resep-guraka-air-jahe-khas-maluku-cocok-untuk-hangatkan-badan.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm