Bagikan :
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt bumbu kaldu instan
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1. Isi ayam jamur: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga aroma tercium harum. Masukkan irisan ayam, jamur kancing, kecap manis, garam, merica, dan bumbu kaldu. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata.
2. Adonan donat: Campurkan tepung terigu dengan ragi instan, baking powder, gula pasir, garam, susu bubuk, dan vanili bubuk. Aduk rata. Masukkan telur dan air, aduk rata, dan uleni. Tambahkan margarin, uleni hingga kalis dan elastis.
3. Istirahatkan adonan selama 30 emnit hingga mengembang dua kali lebih besar. Kempiskan adonan, potong dan timbang masing-masing berat 30 gram, bulatkan kembali. Diamkan selama 10 menit.
4. Ambil adonan donat, isi dengan satu sendok teh adonan ayam dan bulatkan kembali, diamkan selama 10 menit.
5. Panaskan minyak, celupkan ke dalam air dan lumuri dengan tepung panir. Goreng hingga warnanya kuning. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Donat Ayam Jamur, Bisa Dijadikan Frozen Food", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/15/090300475/resep-donat-ayam-jamur-bisa-dijadikan-frozen-food.
