Bagikan :
150 gram gula pasir
2 sdm air
6 buah anggur merah, potong-potong
6 buah anggur hijau, potong-potong
6 buah stroberi, potong-potong
Cara membuat bolu kukus Imlek:
1. Olesi cetakan bolu kukus dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih.
2. Kocok telur, gula pasir, dan esens vanila sampai kental dan mengembang. Masukkan tepung oats, tepung terigu, dan soda kue secara bertahap. Aduk adonan hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh. Tutup panci kukus, masak selama 20 menit dengan api besar tanpa membuka tutupnya. Angkat dan sisihkan.
4. Saus buah: panaskan gula pasir dalam wajan antilengket hingga meleleh, tambahkan air. Masak hingga menjadi karamel. Masukkan semua buah-buahan. Aduk rata. Angkat.
5. Sajikan bolu kukus dengan saus buah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bolu Kukus untuk Sajian Tahun Baru Imlek", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/19/190300675/resep-bolu-kukus-untuk-sajian-tahun-baru-imlek.
