Bagikan :
40 gram irisan kacang almond
1 putih telur ukaran besar
1/2 sdt air
Cara membuat almond cookies:
1. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius. Campurkan mentega dan gula pada mangkuk besar, aduk sampai mengembang selama lima sampai tujuh menit. Kocok telur dan ekstrak almond. Campurkan tepung, soda kue, dan garam, secara bertahap tambahkan pada adonan krim.
2. Gulung adonan menjadi bola kecil berdiameter kira-kira 2,5 sentimeter. Letakkan bulatan adonan pada loyang dan beri berjarak satu sama lain. Ratakan adonan dengan garpu, taburi irisan kacang almond, tekan sedikit agar menempel. Kocok putih telur dan air, Oleskan di atas adonan cookies.
3. Panggang sampai bagian tepi dan bawah berwarna kecoklatan selama 14 sampai 16 menit. Dinginkan selama dua menit setelah matang, sebelum diletakkan di rak pendingin.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Almond Cookies untuk Sajian Kue Imlek", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/20/200500975/resep-almond-cookies-untuk-sajian-kue-imlek.
