Bagikan :
1/2 sdt merica bubuk
1 biji pala, memarkan
1 sdm gula pasir
2 batang wortel, potong dadu
50 gram kacang polong beku
3 buah sosis sapi, iris
1 potongan dada ayam tanpa tulang, rebus matang, potong dadu
Pelengkap:
Peterseli cincang
Croutons:
2 lembar roti tawar, potong dadu dan goreng hingga berwarna kecoklatan
Cara membuat sup ayam merah:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan kaldu, sari tomat, saus tomat, daun bawang, seledri, garam, merica, dan pala, didihkan.
2. Setelah mendidih masukkan gula pasir, wortel, kacang polong, sosis, dan ayam, masak hingga wortel matang, angkat.
3. Sajikan hangat taburi dengan roti goreng dan peterseli.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sup Ayam Merah, Sajian Hangat untuk Makan Malam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/23/190300875/resep-sup-ayam-merah-sajian-hangat-untuk-makan-malam.
