Bagikan :
1/2 sdt merica
1 sdt ketumbar sangrai
2 batang serai, ambil bagian putihnya saja
1 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
1/2 sdt gula merah
Cara membuat nasi bakar pindang tongkol
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan pindang tongkol, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan nasi santan, dan garam. Aduk hingga matang dan bumbu meresap.
3. Taburkan daun kemangi dan daun singkong, aduk rata. Matikan api.
4. Ambil sedikit nasi campur, letakkan di atas daun pisang. Bungkus, sematkan menggunakan lidi.
5. Bakar nasi di atas bara api hingga harum. Angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Bakar Pindang Tongkol, Seperti Masakan Peserta MasterChef Indonesia", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/28/205232075/resep-nasi-bakar-pindang-tongkol-seperti-masakan-peserta-masterchef.
