Bagikan :
20 ml minyak goreng
1 buah jeruk limau
Cara membuat baby cumi sambal ijo
1. Rebus bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan tomat hijau. Angkat dan tiriskan.
2. Masukkan bahan tersebut ke dalam cobek, tambahkan terasi. Ulek sambal sampai halus.
3. Panaskan minyak di dalam wajan antilengket. Tumis cumi asin dan sambal ijo sampai matang. Tambahkan penyedap rasa bubuk dan garam jika perlu. Aduk rata. Koreksi rasa.
4. Angkat cumi sambal ijo dari kompor, beri perasan jeruk limau. Diamkan pada suhu ruang sampai cukup dingin. Masukkan ke dalam stoples.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Baby Cumi Sambal Ijo, Jadikan Stok Lauk Tahan Lama", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/29/111259475/resep-baby-cumi-sambal-ijo-jadikan-stok-lauk-tahan-lama?page=all#page2.
