Bagikan :
30 gram gula bubuk
350 ml minyak salad
2 sdm air jeruk lemon
2 sdm susu kental manis
Cara membuat lumpia udang mayo:
1. Lumuri udang dengan semua bumbu hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan satu dendok makan udang berbumbu. Lipat bentuk segitiga atau gulung seperti amplop. Rekatkan dengan larutan tepung atau putih telur.
3. Goreng dengan minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Mayones: Letakkan ke dalam baskom, telur, gula bubuk, minyak salad, air jeruk lemon, dan susu kental manis menjadi satu. Kocok dengan mikser kecepatan sedang hingga mengental dan tercampur rata.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Lumpia Udang Mayo untuk Camilan atau Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/29/150400775/resep-lumpia-udang-mayo-untuk-camilan-atau-ide-jualan.
